Herbes et Fleurs

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Ici herbes et fleurs séchées
Basilic sauvage
ORIGINE: Inde, Asie, Egypte Ile de Crète VALEURS CULINAIRES: saveur puissante et mentholée
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Bleuet
ORIGINE: Europe VALEURS CULINAIRES: saupoudrée sur les plats dans les desserts,de plus en plus rare
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Boutons de roses
ORIGINE: Turquie VALEURS CULINAIRES: très parfumées, desserts entremets
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Camomille matricaire
ORIGINE: France VALEURS CULINAIRES: douce et apaisante, en infusion, crème dessert
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Fenouil graines
ORIGINE: Ile de Crète, pourtour méditéranée VALEURS CULINAIRES: saveurs anisée,poivrée et amer
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Hibiscus
ORIGINE: Egypte VALEURS CULINAIRES: Nature ou en mélange avec d'autres fleurs, exotisme et couleur dans vos desserts
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Houblon
ORIGINE: VALEURS CULINAIRES: amertume
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Jasmin
ORIGINE: Chine VALEURS CULINAIRES: Parfume riz,pâtes,desserts, cuisine Asiatique
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Lavande
ORIGINE: France VALEURS CULINAIRES: douce et parfumée pour de nombreux desserts et la cuisine du Maghreb
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Marjolaine
ORIGINE: Ile de Crète VALEURS CULINAIRES: Proche de l'origan mais plus douce
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Marjolaine
ORIGINE: Ile de Crète VALEURS CULINAIRES: Proche de l'origan mais plus douce
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Mauve
ORIGINE: Iran VALEURS CULINAIRES: Préparations de sauces
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Mélange de fleurs
ORIGINE: Monde VALEURS CULINAIRES:bouquet parfumé pour salade desserts ou fromage frais
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Mélange florale à la Bigarade
ORIGINE: Araymoun Egypte VALEURS CULINAIRES: infusions, liqueurs, desserts.... saveurs florale sèche et amer
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Mélange florale à la merise
ORIGINE: Aryamoun,Egypte VALEURS CULINAIRES: florale et fruité très purfumés en équilibre
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Mélange florale à la Reinette
ORIGINE: Aryamoun,Egypte VALEURS CULINAIRES: saveur très douce et très fruitée, rappelle le bonbon
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Origan
ORIGINE: Ile de Crète VALEURS CULINAIRES: puissant, saveurs chaudes
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Romarin
ORIGINE: Ile de Crète VALEURS CULINAIRES: saveurs forte camphrée et piquante
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Sariette
ORIGINE: Ile de Crète VALEURS CULINAIRES: saveur prononcée apparentée au poivre
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Souci
ORIGINE: France VALEURS CULINAIRES: infusion,il colore fortement, desserts riz,pâtes.....
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